Teste de Migração Total

Migração; Em suma, pode ser expressa como a transferência de substâncias químicas de materiais de embalagem para alimentos.

No âmbito das normas e regulamentos aplicáveis, não devem ocorrer migrações nas embalagens, desordens organolépticas nos alimentos ou quaisquer alterações nocivas à saúde humana.

Análise de migração; A estrutura do alimento, o tempo de contato, a temperatura de contato, a estrutura da embalagem e a quantidade de substância utilizada em seu conteúdo são os fatores que o afetam.

A migração total refere-se à soma das substâncias não voláteis que migram das embalagens para os alimentos.A simulação alimentar e o teste de migração são realizados no âmbito do Comunicado.

Simulações de alimentos usadas na análise de migração total:

- Simulador de alimentos A: Alimentos suculentos 10% de álcool etílico
- Similares de alimentos B: Alimentos ácidos, 3% de acéticos Ácido
- Food Similar C: Alimentos alcoólicos, 20% de álcool etílico
- Food Similar D1: Alimentos gordurosos, 50% de álcool etílico
- Food Similar D2: Alimentos gordurosos, óleo vegetal
- Food Similar E: Comida Seca, Poli(óxido de 2,6-difenil-p-fenileno)

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